เบอร์เกอร์ Hemp & Beet Veggie
- เผยแพร่: 2017-05-25
- อัพเดตล่าสุด: 2023-11-08
- เขียนโดย: อเล็กซานดรา ริโบลา
เบอร์เกอร์ผักแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากบีทรูท เมล็ดกัญชา และเมล็ดทานตะวัน ง่ายและรวดเร็วในการทำใต้ตะแกรง (ไก่เนื้อ)
เครื่องปรุงและส่วนผสม
การเตรียมพร้อม
บดเมล็ดป่าน 75 กรัมและเมล็ดทานตะวัน 175 กรัมให้เป็นเนื้อหยาบ คุณสามารถใช้เครื่องโม่ถั่ว/เมล็ดพืช เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่นไฟสำหรับสิ่งนี้
ขูดสองบีทรูท เป็นการดีที่จะปล่อยให้ผิวบนหัวผักกาด (ฉันมักจะทำ) ตราบเท่าที่คุณใช้บิตขรุขระออกที่ด้านบนของคอ
ลงดิน เมล็ดกัญชา และบีทรูทขูดลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เกลือ ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง พริกไทย ผักชีป่น และผงหัวหอม ผสมผสานโปรเซสเซอร์สักครู่เพื่อนำทุกอย่างมารวมกัน ควรเป็นส่วนผสมแบบชนบท (ไม่ใช่น้ำซุปข้น) หากคุณมีโปรเซสเซอร์ขนาดเล็ก คุณอาจต้องดำเนินการเป็นชุดๆ นอกจากนี้ยังใช้งานได้กับเครื่องปั่นแบบมือถือ
โอนไปยังชามผสมขนาดใหญ่และเพิ่มในครีมมะพร้าว, ข้าวโอ๊ตและสุดท้ายช้อนโต๊ะ 3 ของทั้งเมล็ดปอเปลือกและ 3 ช้อนโต๊ะของเมล็ดทานตะวัน ผสมทุกอย่างพร้อมกับช้อนจนทุกอย่างรวมกันอย่างสม่ำเสมอ
ปั้นเป็นรูปขนมพาย. ส่วนผสมจะชื้นมากแม้ว่าจะจับตัวกันได้ง่าย (หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารและส่วนผสมของคุณมีน้ำหนักมากให้กดให้แน่นเข้าด้วยกัน)
คุณสามารถป๊อปเหล่านี้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะปรุงอาหารพวกเขา การใส่ลงในตู้เย็นจะช่วยให้พวกเขากระชับขึ้นเล็กน้อย (แม้ว่าจะไม่จำเป็น) ถ้าคุณต้องการสแต็คไว้ในมากกว่าหนึ่งชั้น (เช่นในภาชนะ) แล้วแยกพวกเขาด้วยกระดาษ parchment
เมื่อพร้อมแล้วให้วางลงในถาดตะแกรงอย่างละเอียด ย่างภายใต้ความร้อนปานกลางถึงต่ำเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะดำขรุขระ
Enjoy!
ผู้แต่ง: Trinity Bourne